A.將含皮的胚乳與皮層分離B.大量出粉C.將胚乳從皮層脫離D.處理后路物料
A.破損淀粉增多B.淀粉酶及蛋白酶含量增多C.面筋質(zhì)增多D.都增多
A.上稀下密B.上密下稀C.前密后稀D.以上都不對(duì)