問答題

【簡(jiǎn)答題】離心分離設(shè)備的分類及應(yīng)用

答案: 離心機(jī)有:離心過濾,離心沉降和離心分離三種.
①過濾離心機(jī):轉(zhuǎn)鼓壁開孔,并覆蓋濾布,借助離心力實(shí)現(xiàn)過濾分離.分...
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【簡(jiǎn)答題】絞肉機(jī)的應(yīng)用、切刀要求及維護(hù)、其他肉類處理設(shè)備及應(yīng)用

答案: (1)應(yīng)用:生產(chǎn)肉制品時(shí),肥肉要粗絞,軸轉(zhuǎn)速可快些,而瘦肉要細(xì)絞,轉(zhuǎn)速要慢些,但最大轉(zhuǎn)速不能超過400轉(zhuǎn)/分。
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【簡(jiǎn)答題】蘑菇定向切片機(jī)和一般的盤刀式切片機(jī)相比有什么異同點(diǎn)?

答案: 如能將蘑菇進(jìn)行定位,使蘑菇在切片時(shí)按同一方向切片并把正片和邊片分開,將能提高正片蘑菇罐頭的檔次,蘑菇定向切片機(jī)能滿足此要...
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