采用通入電流使食品內(nèi)部產(chǎn)生熱量，達到殺菌的目的。
是指根據(jù)液體成分的揮發(fā)度的不同，將混合液加熱至沸騰，是液體不斷汽化，產(chǎn)生的蒸汽經(jīng)冷凝后作為頂部產(chǎn)物的一種分離、提純操作。
最新試題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。
關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
