是煙熏肋條肉（即方肉），其風(fēng)味帶有是口的咸味，濃郁的煙熏香味，外皮油潤(rùn)金黃色，瘦肉呈棕紅色，切開后肉色鮮艷。
最新試題
簡(jiǎn)述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。
致昏（擊暈）
嫩化
引起肉品異味的原因？
乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？
免疫乳粉的定義
干簡(jiǎn)述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
簡(jiǎn)述一般乳的分類。
食鹽在腌制過程中的作用。
免疫乳粉