問答題

【簡答題】家畜屠宰前休息的目的是什么？

答案：

屠畜宰前休息有利于放血，消除應激反應，減少動物體內(nèi)淤血現(xiàn)象，提高肉
的商品價值。
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問答題

【簡答題】屠宰廠（場）的選址要求是什么？
答案： 屠宰場硬建立在地勢較高，干燥，水源充足，交通方便，無有害氣體，灰沙及其它污染源，便于排放污水的地區(qū)。屠宰場不的建在居民居...
名詞解釋

毛皮
答案：

生皮帶毛鞣制的產(chǎn)品叫毛皮。
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