是指為了改善食品的風(fēng)味，賦予食品特殊的味感，使食品鮮美可口，增進(jìn)人的食欲而添加到食品中的人工合成或天然的物質(zhì)。
最新試題
鹵蛋
乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？
嫩化
簡(jiǎn)述一般乳的分類。
乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)？
液態(tài)乳
致昏（擊暈）
食鹽在腌制過程中的作用。
免疫乳粉