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填空題在直接加熱法中，牛奶通過（）與蒸汽接觸被加熱；或者是將蒸汽噴進牛奶中，或者是將牛奶噴入到充滿蒸汽的容器中。

1.填空題超高溫滅菌方法有兩種主要的超高溫處理方法：它們是（）和間接加熱法。

2.填空題現(xiàn)在市場上流行的液體奶包裝產(chǎn)品，常用的包裝容器是（）、（）和涂塑復(fù)合紙袋包裝材料。

3.填空題消毒乳的加工工藝流程是：原料乳的驗收—→過濾、凈化—→（）—→均質(zhì)—→殺菌—→冷卻—→灌裝—→檢驗—→冷藏

4.填空題按殺菌的強度將消毒乳可以分為：低溫長時間（LTLT）殺均乳，（）（HTST）殺菌乳，（）（UHT）滅菌乳和普通滅菌乳。

5.填空題消毒乳按其原料成分為：（），脫脂消毒乳，（），復(fù)原乳（還原乳），和花色消毒乳。