判斷題

在生產(chǎn)烤乳豬過(guò)程中,要對(duì)乳豬原料肉進(jìn)行腌制。采用的腌制工藝參數(shù)為:腌制溫度2~4℃,腌制時(shí)間3~5天。()

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題