A.淀粉 B.大豆分離蛋白 C.焦磷酸鈉 D.雞精 E.香辛料
A.硝酸鈉 B.胭脂紅 C.抗壞血酸 D.檸檬黃 E.淀粉
A.調(diào)味 B.防腐保鮮 C.高濃度使用使肉失水,低濃度使用提高肉的保水性 D.保持肉的顏色 E.給肉制品增加鮮味