名詞解釋

頂隙

答案:

罐內(nèi)食品的表面與罐蓋內(nèi)表面之間的空隙

題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

TRT值

答案: 熱力指數(shù)遞減時(shí)間(Thermal Reduction Time,TRT)在任何熱力致死溫度條件下將細(xì)菌或芽孢數(shù)減少到...
名詞解釋

TDT值

答案: (Thermal Death Time,TDT)熱力致死時(shí)間,是指熱力致死溫度保持不變,將處于一定條件下的食品(或基質(zhì))...
微信掃碼免費(fèi)搜題