問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)包括哪些方面？

答案： （1）協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的健康檢查；
（2）宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識，進(jìn)行食品衛(wèi)生評...
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【簡答題】縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對已造成食物中毒事故或者有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的，可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取哪些臨時控制措施？
答案：

（1）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料；
（2）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。
問答題

【簡答題】《食品衛(wèi)生法》中禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括哪些？（請至少回答6方面）
答案： （1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；
（2）含...
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