多項(xiàng)選擇題烤青煙形式原因有()

A.采收煙葉不成熟(采生)
B.起點(diǎn)溫度過(guò)高,容易造成底棚煙葉青尖甚至嚴(yán)重烤青
C.變黃階段煙葉變黃程度不夠,過(guò)晚轉(zhuǎn)入定色
D.定色階段升溫速度過(guò)慢


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2.多項(xiàng)選擇題嫩黃煙的烘烤技術(shù)要點(diǎn)之一是()

A.變黃溫度宜高不宜低,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過(guò)多
B.變黃溫度宜低不宜高,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過(guò)多
C.轉(zhuǎn)火后的升濕速度既不能快也不能慢,過(guò)快容易承片,過(guò)慢容易變黑
D.轉(zhuǎn)火后的升溫速度既不能快也不能慢,過(guò)快容易蒸片,過(guò)慢容易烤青