多項選擇題嫩黃煙的烘烤技術要點之一是()
A.變黃溫度宜高不宜低,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多
B.變黃溫度宜低不宜高,防止煙葉失水不足形成水黃和養(yǎng)分消耗過多
C.轉火后的升濕速度既不能快也不能慢,過快容易承片,過慢容易變黑
D.轉火后的升溫速度既不能快也不能慢,過快容易蒸片,過慢容易烤青
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1.多項選擇題烘烤()的基本技術原則是高溫變黃,低溫定色。
A.旱黃煙
B.返青煙
C.后發(fā)煙
D.嫩黃煙
2.多項選擇題不同素質(zhì)的煙葉烘烤要點不同()烘烤要點之一是:烘烤起點溫度應高一些,干濕差大一些。
A.下二棚
B.多雨地區(qū)或多有季節(jié)成熟的煙葉
C.后發(fā)煙
D.嫩黃煙