問答題

【簡答題】《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》對保存生鮮乳有何規(guī)定？

答案：

《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》第十八條規(guī)定，生鮮乳應(yīng)當(dāng)冷藏。超過2小時未冷藏的生鮮乳，不得銷售。

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（一）奶畜的品種、數(shù)量、繁殖記錄、標(biāo)識情況、來源和進(jìn)出場日期；

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（一）符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶畜養(yǎng)殖規(guī)模；
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