糧食加工,是指通過(guò)處理將原糧轉(zhuǎn)化成半成品糧、成品糧,或者將半成品糧轉(zhuǎn)化成成品糧的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
糧食收購(gòu),是指為了銷售、加工或者作為飼料、工業(yè)原料等直接向種糧農(nóng)民或者其他糧食生產(chǎn)者批量購(gòu)買糧食的活動(dòng)。