糧食加工,是指通過處理將原糧轉(zhuǎn)化成半成品糧、成品糧,或者將半成品糧轉(zhuǎn)化成成品糧的經(jīng)營活動。
糧食收購,是指為了銷售、加工或者作為飼料、工業(yè)原料等直接向種糧農(nóng)民或者其他糧食生產(chǎn)者批量購買糧食的活動。
糧食經(jīng)營者,是指從事糧食收購、銷售、儲存、運輸、加工、進(jìn)出口等經(jīng)營活動的法人、其他經(jīng)濟組織和個體工商戶。