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多項(xiàng)選擇題
食品安全方針是組織關(guān)于食品安全方面總的宗旨和方向,其內(nèi)容應(yīng)體現(xiàn)或包含()。
A.法律法規(guī)的要求
B.顧客的要求
C.溝通
D.量化的目標(biāo)
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多項(xiàng)選擇題
水解淀粉產(chǎn)品,由較低分子量的()組成。
A.多糖
B.低聚糖
C.多聚糖
D.單糖
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多項(xiàng)選擇題
以下哪些因素與食品中的危害控制有關(guān)()。
A.食品的水分活度
B.食品的PH值
C.食品的氧化還原電位
D.食品的營養(yǎng)價(jià)值的高低
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