對(duì)初篩出來(lái)的菌種進(jìn)行復(fù)篩,通常采用搖瓶培養(yǎng)法,一般一個(gè)菌株至少要重復(fù)3~5個(gè)瓶,培養(yǎng)后的發(fā)酵液必須采用精確分析方法測(cè)定。