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問答題
【簡(jiǎn)答題】什么是連續(xù)培養(yǎng)？什么是連續(xù)培養(yǎng)的稀釋率？
答案：
由于新鮮培養(yǎng)基不斷補(bǔ)充，所以不會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)物的枯竭，另一方面，發(fā)酵液不斷取出，發(fā)酵罐內(nèi)的微生物始終處于旺盛的指數(shù)生長(zhǎng)期，罐...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】解釋連續(xù)培養(yǎng)富集微生物的原理？
答案：
菌的積累速率=生長(zhǎng)速率-流出速率，調(diào)節(jié)培養(yǎng)基，使目的菌的流出速率<生長(zhǎng)速率，雜菌的流出速率>生長(zhǎng)速率，就起到富集作用。
問答題
【簡(jiǎn)答題】試述臨界溶氧濃度、氧飽和度的概念？
答案：
臨界氧濃度：CCr臨界氧濃度：指不影響菌的呼吸所允許的最低氧濃度。氧飽和度：發(fā)酵液中氧的濃度/臨界溶氧溶度飽和溶氧濃度：...
