單項選擇題以下酶都是由微生物產(chǎn)生以作實際應(yīng)用的，除了（）之外。
A.蛋白酶
B.鏈激酶
C.果膠酶
D.水解酶
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1.單項選擇題釀酒酵母最有名的是它在（）中的重要性。
A.抗生素生產(chǎn)
B.酒精發(fā)酵
C.酸菜生產(chǎn)
2.單項選擇題酵母發(fā)酵葡萄并產(chǎn)生無甜味葡萄酒時（）。
A.產(chǎn)生大量芳香化合物
B.在酒中產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)
C.用盡酒中的礦物質(zhì)
D.用盡酒中的糖
