單項選擇題對食品樣品進行常規(guī)平板計數(shù)需要以下各項，除了（）之外。
A.細菌生長培養(yǎng)基
B.一些平皿
C.測量lml稀釋過的食品取樣的儀器
D.光學顯微鏡
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1.單項選擇題葡萄球菌和梭菌被廣泛認為是（）的原因。
A.食物感染
B.食物中毒
C.食物血毒癥
D.食物敗血病
2.單項選擇題過濾可以作為保存（）食物的物理方法。
A.肉
B.奶制品
C.果酒和啤酒
D.罐裝蔬菜
