1.奶油與人造奶油 2.蛋黃醬 3.冰激凌 4.面包 5.巧克力糖果 6.其他應用
最新試題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
