肉類(lèi)樣品的干法灰化的溫度為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

肉類(lèi)樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）