單項選擇題

撥打電話的時機應為（）。

A.清早
B.深夜
C.用餐時
D.非休息時間

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多項選擇題

有關走菜員的禮儀的禮儀，正確的是（）。

A.安放餐具及上菜等一律用托盤，不應用手直接端拿
B.走菜繁忙時，天再熱也不得挽袖卷褲
C.走菜時，要注意步姿的端正和自然，遇到客人要主動禮讓

多項選擇題

對地方特產(chǎn)進行取舍可遵循的方法（）。

A.選擇地方特色商品
B.以小型輕便為首選
C.切忌貪便宜
D.相信自己的判斷