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根據(jù)盤中蝦尾翼的形狀可以判斷該蝦是由死蝦還是活蝦煮熟的.如果尾翼定成扇形撐開,則一定是由活蝦煮熟的。
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鮮牛奶中加入了三聚氰胺屬于物理性污染。
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食品污染是指食品受到有害物質(zhì)的侵襲,致使食品的安全性、營養(yǎng)性或感官性狀發(fā)生變的過程。
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