名詞解釋

食品原料的驗(yàn)收

答案： 根據(jù)飯店或餐飲部制定的食品原料驗(yàn)收程序與食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)供應(yīng)商發(fā)送的或由采購(gòu)員購(gòu)買的食品原料質(zhì)量、數(shù)量、單價(jià)和總額...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】試述餐廳服務(wù)員的行為守則。
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