問答題西餐宴會服務有何要求?
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2.問答題如何正確選用不同規(guī)格的臺布?
4.單項選擇題如火鍋燃料用的是液體酒精,則中途需加酒清時要用()加酒精。
A.酒精瓶直接
B.酒精碗
C.注油器
D.長柄勺
5.單項選擇題上洗手盅時,盅內(nèi)應加()。
A.茶或花瓣
B.醋或茶
C.醋或檸檬(片)
D.花瓣或檸檬片
最新試題
()通常設置在大堂,為客人提供商務服務。
題型:單項選擇題
酒店服務技能實訓的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。
題型:判斷題
門市以柜臺式陳列的優(yōu)點不包括()
題型:單項選擇題
通過服務員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務的體驗性。
題型:判斷題
按照表現(xiàn)形式劃分,可以將酒店服務劃分為核心服務、支持服務和延伸服務。
題型:判斷題
門市柜臺銷售中,商品柜臺一般高()米。
題型:單項選擇題
計劃衛(wèi)生的形式不包括()
題型:單項選擇題
酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性,酒店服務質(zhì)量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關,這體現(xiàn)出酒店服務的()特點。
題型:單項選擇題
啤酒和碳酸類飲料,適合采用()的方法進行冰鎮(zhèn)。
題型:單項選擇題
適時服務要酒店服務人員正確選擇服務時機,在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆铡?/p>
題型:判斷題