判斷題

糖在烘焙制品中，只是甜度上改變。

答案：錯(cuò)誤

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巧克力的融化點(diǎn)在10-20℃之間。

答案：錯(cuò)誤

巧克力的保存方法是放在常溫下應(yīng)是15℃-18℃。

答案：正確

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