填空題

一般認(rèn)為磷酸風(fēng)味不如（）好，在一般的食品中應(yīng)用很少。

答案： 有機(jī)酸
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填空題

磷酸有強(qiáng)烈的（）和（），多用于可樂型飲料。
答案： 收斂味；澀味
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