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判斷題

為預(yù)防肥胖，不但要控制脂肪的攝入，還要注意禁止飲酒。

答案：正確

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與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要。

答案：錯(cuò)誤

蛋白質(zhì)的生物價(jià)

答案：生物價(jià)是反映食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)，生物價(jià)的值越高，表明其被機(jī)體利用程度越高，最大值為100。計(jì)算公...