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在面點(diǎn)制作中,面粉通常按()含量多少來(lái)分類,一般分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.維生素
D.淀粉
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單項(xiàng)選擇題
軟麥通常為強(qiáng)度較弱之薄力小麥,適用于磨制()面粉。
A.面條
B.全麥
C.面包
D.餅干
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單項(xiàng)選擇題
面粉是由小麥加工而成,是制作糕點(diǎn)、()的主要原料。
A.面包
B.西餐
C.調(diào)酒
D.中餐
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