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【簡(jiǎn)答題】脂和水溶性維生素消化、吸收、代謝差異?
答案:
(1)吸收方式:脂溶性維生素與脂肪顆粒一起經(jīng)消化道吸收,水溶性維生素經(jīng)被動(dòng)擴(kuò)散方式吸收。
(2)儲(chǔ)存方式:脂溶...
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【簡(jiǎn)答題】維生素A、D、E(與Se比較)的主要營(yíng)養(yǎng)生理功能和主要缺乏癥?
答案:
維生素A它具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺及抗感染的生理功能 ,缺乏得夜盲癥;
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【簡(jiǎn)答題】脂和水溶性維生素的分類?
答案:
脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K;
水溶性維生素主要包括B族維生素和維生素C。
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