問答題
仔細(xì)閱讀材料,回答問題。
一天,某桌客人點(diǎn)了四盤涼菜,六盤熱菜。涼菜上來后,客人開始飲用,上完第五道熱菜后,服務(wù)員告訴客人菜已上齊??腿诉@時說:“我點(diǎn)的某道菜為什么還沒上?”另一個服務(wù)員找來點(diǎn)菜單一看,告訴客人沒有某道菜??腿苏f:“我明明點(diǎn)了那道菜,為什么點(diǎn)菜單上沒有,請給我個說法?!?br />
問題:
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最新試題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時,可以采取哪些具體措施()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時,可以采取哪些策略()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本()?
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中,如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性()?
題型:單項(xiàng)選擇題