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單項(xiàng)選擇題

京冬菜扒羊肉是一道傳統(tǒng)（）。

A.豫菜
B.川菜
C.魯菜
D.粵菜

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單項(xiàng)選擇題

京冬菜扒羊肉的成菜味型是（）。

A.香辣味
B.魚香味
C.咸鮮味
D.海鮮味

單項(xiàng)選擇題

冰糖燉銀耳的烹調(diào)方法是（）。

A.煨
B.燉
C.煮
D.汆

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