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單項(xiàng)選擇題

干熱殺菌法屬于何種殺菌、消毒方法（）

A.物理性
B.化學(xué)性
C.生物性
D.自然性

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單項(xiàng)選擇題

下列何者為干熱殺菌法之方法（）

A.110℃以上30分鐘
B.75℃以上40分鐘
C.65℃以上50分鐘
D.55℃以上60分鐘

單項(xiàng)選擇題

下列食品何者不得添函任何的食品添函物（）

A.鮮奶
B.醬油
C.奶油
D.火腿

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