問答題

【簡答題】客人對你大發(fā)脾氣，大聲叫嚷時(shí)，應(yīng)如何處理？

答案： ⑴不可與客人對吵可臵之不理。
⑵設(shè)法使客人平靜，再做說明。
⑶答應(yīng)客人的合理要求。
⑷導(dǎo)客...
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問答題

【簡答題】一位客人在早上8：00時(shí)結(jié)了帳，打算中午12：00時(shí)離店，要求保留鑰匙，怎么辦？
答案： （1）委婉地向客人解釋飯店的規(guī)定，結(jié)賬后須將鑰匙交回飯店，因?yàn)椴唤贿€鑰匙，可能造成鑰匙丟失和結(jié)賬后的費(fèi)用逃帳。
問答題

【簡答題】當(dāng)你接待的客人是聾啞人時(shí)，應(yīng)如何與客人溝通？
答案： （1）在接待聾啞客人時(shí)，更應(yīng)注意規(guī)范禮貌服務(wù)。
（2）如果能掌握一些接待方面的啞語手勢則可和客人直接進(jìn)行溝通。...
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