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問答題

【簡答題】飯店的“六大意識”？

答案： ①飯店的整體形象意識；
②后臺為前臺、前臺為客人服務(wù)的意識；
③垂直逐級管理的服從意識；
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【簡答題】營業(yè)中的飯店，其客房狀態(tài)有哪幾種？

答案：

①可供出租狀態(tài)；
②住客房狀態(tài)；
③清掃房狀態(tài)；
④待維修狀態(tài)；
⑤保留狀態(tài)。

【簡答題】客房作為商品出售應(yīng)具備的基本要求？

答案：

①清潔；
②美觀；
③舒適；
④安全。