單項(xiàng)選擇題

關(guān)于發(fā)酵液中的乳化現(xiàn)象，不正確的說(shuō)法是（）

A、主要是由于蛋白質(zhì)引起的
B、是W/O型乳狀液
C、發(fā)酵液中存在表面活性劑
D、可以通過(guò)離心或在發(fā)酵液中加入SDS來(lái)降低乳化現(xiàn)象

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