飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

飯店設備改善維修的主要目的在于（）。

飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。

一定的人員所經常擔任的工作職務及責任稱為（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。