旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務收入，哪些是其他業(yè)務收入。

低值易耗品是指企業(yè)購入的使用期限較短的，井且單位價值較低的，能夠多次使用而不改變原有實物形態(tài)的各種用具和物品。

旅游飯店客房銷售收入的入賬時間按照收付實現(xiàn)制原則執(zhí)行，即從客房入住時間起，就應開始汁算營業(yè)收入。

餐飲部門具有相同于一般工業(yè)企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的特點

物料用品是指企業(yè)用于經(jīng)營業(yè)務、日常維修、勞動保護方面的材料、零配件及日常用品、辦公用品和包裝物品等。

旅行社在確認其收入時應以旅行團離開本地或出境為準。

企業(yè)對購進原材料的計價，應以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。

飯店營業(yè)成本中一般不包括客房成本。

原材料料的采購費用包括運雜費、裝卸費、運輸途中的合理損耗及稅金。

采用五五攤銷法，核算手續(xù)較為復雜，但便于控制使用中的實物，它適用于價值較高、使用期較長的低值易耗品。