多項選擇題()大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿等食物。
A.韓國人
B.挪威人
C.中國人
D.芬蘭人
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1.多項選擇題意大利人制作面條有獨到之處,面條形狀多種多樣,如()。
A.字母形
B.貝殼形
C.實心面條
D.空心面條
2.多項選擇題俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格,它以()聞名。
A.羅宋湯
B.魚子醬
C.奶油蘑菇湯
D.西冷牛排
3.多項選擇題美式西餐廳向賓客提供()。
A.燒烤類
B.水煮類
C.扒類
D.油炸類
4.多項選擇題以下屬于高檔西餐廳的是()。
A.斗牛士
B.上島
C.兩岸
D.名典
5.單項選擇題西餐點菜習(xí)慣是()。
A.主人點菜
B.主賓點菜
C.女士點菜
D.各自點菜
最新試題
美式早餐的上菜順序為:()。
題型:單項選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心,美食佳釀相映生輝,擅長客前烹制,以渲染美食氣氛。
題型:判斷題
北京王府井飯店的羅馬餐廳屬于意大利特色餐廳。
題型:判斷題
西餐席間服務(wù)時,從客人右側(cè)上果汁,果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約()處。
題型:單項選擇題
以下屬于瓷器類餐具的是()。
題型:多項選擇題
()式西餐廳是一個多元文化空間,既有紐約大都市風(fēng)情,又有夏威夷風(fēng)情。
題型:單項選擇題
清湯常用()煮制。
題型:多項選擇題
婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。
題型:判斷題
處于大眾消費層的西餐廳有豪客來、佳客來等。
題型:判斷題
法式服務(wù)又稱()服務(wù),講究禮節(jié),價格昂貴。
題型:單項選擇題