A.工作定額原理
B.標(biāo)準(zhǔn)化原理
C.授權(quán)原則
D.集權(quán)與分權(quán)應(yīng)恰當(dāng)
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A.確定人員編制、合理選配人員
B.設(shè)置合理的組織架構(gòu)
C.根據(jù)專業(yè)分工確定部門劃分和崗位設(shè)置
D.明晰根據(jù)專業(yè)分工確定部門劃分和崗位設(shè)置
A.業(yè)務(wù)量變動法
B.不可預(yù)見性費(fèi)用預(yù)算法
C.財(cái)務(wù)分?jǐn)傤A(yù)算法
D.銷售額比例預(yù)算法
A.營業(yè)推廣法
B.內(nèi)部推銷法
C.主動邀請法
D.廣告推銷法
A.菜單
B.菜品
C.服務(wù)
D.以上均是
A.接待服務(wù)活動的組織
B.選擇經(jīng)營風(fēng)味
C.安排花色品種
D.組織技術(shù)力量
最新試題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)合作精神()?
如何提升餐廳的在線評價(jià)和口碑()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識()?
廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時(shí),應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
廚房管理中,提升菜品質(zhì)量的策略有哪些()?
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡菜品種類和顧客選擇()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?