即脂肪細(xì)胞中的甘油三酯脂肪酶,它對(duì)多種激素敏感,活性受多種激素的調(diào)節(jié),稱激素敏感脂肪酶。是脂肪動(dòng)員的關(guān)鍵酶。
酮體是脂肪酸在肝臟經(jīng)有限氧化分解后轉(zhuǎn)化成的中間產(chǎn)物,包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。
儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的脂肪在脂肪酶的作用下,逐步水解,釋放出游離脂肪酸和甘油供其它組織細(xì)胞氧化利用的過(guò)程稱脂肪動(dòng)員。