名詞解釋

答案：米氏常數(shù)（km）：是單底物反應(yīng)中酶與底物可逆生成中間產(chǎn)物和中間產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物這三個反應(yīng)的速度常數(shù)的綜合。米氏常數(shù)等于反應(yīng)...

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答案：

是存在于食物中的一類低分子有機化合物，是維持機體正常生活或細胞正常代謝所必需的一類營養(yǎng)素。

答案：酶的競爭性抑制作用：有些抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似，與底物競爭酶的活性中心，從而阻礙酶與底物結(jié)合形成中間產(chǎn)物，使酶活性降低。...