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名詞解釋
維生素
答案：
是存在于食物中的一類低分子有機(jī)化合物，是維持機(jī)體正常生活或細(xì)胞正常代謝所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素。
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名詞解釋
酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用
答案：
酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：有些抑制劑與底物的結(jié)構(gòu)相似，與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，從而阻礙酶與底物結(jié)合形成中間產(chǎn)物，使酶活性降低。...
名詞解釋
酶的變構(gòu)效應(yīng)
答案：
酶的變構(gòu)效應(yīng)：體內(nèi)有的代謝物可以與某些酶分子活性中心外的某一部位可逆結(jié)合，使酶發(fā)生變構(gòu)并改變其催化活性，這種現(xiàn)象稱為酶的...
