<tfoot id="hl9yt"><tbody id="hl9yt"></tbody></tfoot>

單項選擇題

干燒魚一條，成本是16元，成本燃料率是3％，成本毛利率是70％，該菜售價是（）

A.24
B.26
C.28
D.30

你可能感興趣的試題

單項選擇題

按成本與產(chǎn)品的形成關(guān)系劃分，餐飲產(chǎn)品成本（）

A.可控成本核算和不可控成本
B.固定成本和變動成本
C.直接成本和間接成本
D.邊際成本和機會成本

單項選擇題

一個150座位的餐廳，淡季（off-season）上座率58.2％，旺季上座率96.8％，平季上座率78.4％。如果桌面服務(wù)員每人管20位客人，傳菜每人管50位客人，酒水和領(lǐng)班員3人/班，平均班次1.5，出勤率98.5％，一周5個工作日。則餐廳定員為（）人

A.16
B.18
C.20
D.24