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單項選擇題

決定蛋白質(zhì)高級結構的主要因素是（）

A.分子中氫鍵
B.分子中肽鍵
C.分子中鹽鍵
D.分子中氨基酸的組成及排列順序

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單項選擇題

關于蛋白質(zhì)分子三級結構的描述錯誤的是（）

A.天然蛋白質(zhì)分子均有這種結構
B.決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基
C.三級結構的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系
D.具有三級結構的多肽鏈都具有生物學活性

單項選擇題

蛋白質(zhì)分子中α-螺旋結構屬于蛋白質(zhì)（）

A.一級結構
B.二級結構
C.三級結構
D.四級結構

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