多項(xiàng)選擇題硅藻土過濾的作用有（）

A.篩分作用
B.深度效應(yīng)
C.吸附作用
D.慣性碰撞


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1.多項(xiàng)選擇題導(dǎo)致過濾機(jī)進(jìn)出口壓差迅速升高的原因有：（）

A.待濾酒酵母總數(shù)高
B.硅藻土流加不及時(shí)
C.未添加硅膠

2.多項(xiàng)選擇題能去除啤酒中蛋白質(zhì)的穩(wěn)定劑是（）。

A、硅膠
B、抗氧化劑
C、PVPP
D、單寧酸

3.多項(xiàng)選擇題以下（）可以作為啤酒的抗氧化劑。

A、亞硫酸氫鈉
B、維生素C
C、焦亞硫酸鈉D、魚膠

4.單項(xiàng)選擇題過濾工藝用氣膜芯蒸汽殺菌要求進(jìn)出口壓力差不超過（）公斤/厘米

A、0.5
B、1.2
C、0.2
D、1.0

5.單項(xiàng)選擇題過濾中添加PVPP是為了吸附哪種物質(zhì)（）

A、蛋白質(zhì)
B、多酚
C、酵母
D、未發(fā)酵糖