問答題

【簡答題】麥汁冷卻過程中麥汁溫度突然升高的原因是什么？如何解決

答案： 原因：
1.冷卻回糖化熱水閥門未打開
2.冰水閥關(guān)閉或冰水泵停止工作
解決方法：
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問答題

【簡答題】發(fā)生安全事故的主要原因有哪幾種？
答案：

1.人的不安全行為；
2.物的不安全狀態(tài)；
3.管理上的缺陷和環(huán)境因素。
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