判斷題

13.5°雪花啤酒貯酒時間為5天以上。（）

答案：正確

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酵母使用代數(shù)標(biāo)準(zhǔn)為≤5代。（）

答案：正確

酵母使用工藝原則規(guī)定：混代酵母泥可以再次應(yīng)用于生產(chǎn)。（）

答案：錯誤